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100天排查整治泸州餐饮服务环节亮剑行动取得实效_[new新闻]

发布时间:2021-06-02 15:31:40 阅读: 来源:车床厂家

记者从市食药监局获悉,按照省食品药品监督管理局的统一安排部署,泸州市紧紧围绕人民群众反应强烈的“食用油、调味品、鲜活水产品”等餐饮服务环节食品安全问题,重拳出击开展了历时100天的排查整治,采取四项措施,严厉打击食品安全违法行为,切实净化了市场和消费环境,餐饮服务环节“亮剑行动”取得了实效。

针对餐饮服务单位多有操作不规范、轻微违规行为等情况,市食药监部门严格落实餐饮服务食品安全操作规范,对检查中发现的安全隐患和违法行为,能立即改正的要求立行立改,对疑难问题集体讨论,找到最优办法,限时整改,力求将隐患消灭在萌芽状态。截至目前,全市共开展食品安全行政指导3118次,纠正不规范行为1959起,责令整改餐饮服务单位245家,泸州市餐饮服务行业食品安全水平较过去更加规范。

此外,全市各级餐饮监管人员有效利用快检和监督抽检的技术手段,对流入餐饮服务环节的原材料食品、调味品、食用油、鲜活水产品等食品进行把关。对监督抽检中发现的违法违规行为,各县区局及时通过责任约谈等方式,诫勉企业,并依法进行查处。今年来,全市已开展快速检测198批次,监督抽检379批次,有效避免食物安全事故的发生,确保了全市餐饮服务环节食品安全。

记者熊腾

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