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如何用烤箱烤红薯烤箱烤红薯需多长时间

发布时间:2020-06-29 10:22:24 阅读: 来源:车床厂家

烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。潮湿寒冷的深秋季节,手捧着一个热乎乎、香喷喷的烤红薯,着实让人少了几分寒意。其实如果家里有电烤箱,是可以用电烤箱烤红薯吃的。那么烤箱烤红薯怎么做好吃?烤箱烤红薯需多长时间?烤箱烤红薯有哪些注意事项呢?下面就来为大家一一揭晓答案。

一、如何挑选红薯

1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。

3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

二、如何用烤箱烤红薯

烤箱烤红薯方法(一)

材料

大番薯(约680克)2个,菠萝片1罐(227克),沥干,蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1汤匙,黄砂糖或红糖1汤匙,柳橙皮丝1茶匙,盐1/2茶匙,切碎的山核桃(pecan)2汤匙

做法

1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。

2.放入烤箱烤50分钟,至变软。取出置凉,待不烫手时,将番薯对半切开,挖出薯肉,放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮,留下备用。同时,将烤箱温度降到160摄氏度。

3.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐,用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀,番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上,舀入拌合的番薯泥,至高高隆起。放回烤箱烤15分钟,撒上山核桃碎,续烤5分钟出炉。

烤箱烤红薯方法(二)

香辣红薯条

配料

6根去皮红薯切成细条,橄榄油,黑胡椒,辣椒粉半茶匙和盐适量

方法/步骤

1.先将烤箱预热至200摄氏度左右;

2.将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋,然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯

条平铺在烘盘中。薯条最好只放一层, 不能堆积在一起;

3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度根据个人口味喜好而定。

三、烤箱烤红薯需多长时间

一般我们用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的,不过如果我们选择一些细长一点的红薯,那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃,只需要30分钟即可,如果温度是240℃的话就只需要25分钟了,如果个头很大的红薯,我们可以适当的延长烘烤的时间。而我们如果将红薯事先加热成半熟的话,用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。

四、烤箱烤红薯注意事项

1、烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。

2、如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。

3、建议烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。

4、有的家用小烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。

五、怎样清洗烤箱

在电烤箱烤红薯之后,应该及时进行清洗。清洗时,必须先拔下电源插头,并在其完全冷却后,再用细软洁布蘸上洗涤液擦洗箱体内外。但需注意,除了烤架烤盘可直接放入洗涤液中清洗外,电烤箱的整机是绝不可直接浸于水中的。烤架烤盘的表面处如有食物残渣的烧结物遗留,可先将其在温水中浸泡,待变软后再清洗,切忌用刀或其他硬物刮擦,尤其是涂有防粘涂料的烤盘,更要禁止。

编辑总结:以上就是如何用烤箱烤红薯 烤箱烤红薯需多长时间的相关介绍,希望能够帮助到大家。如果你还想了解更多的相关资讯,请继续关注我们网站。或到商城购买你心仪的产品吧!

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